¡No te quedes sin probar este exclusivo vino! Solo hay 20.000 botellas disponibles, ¡date prisa antes de que se agoten!
Si antes hemos hablado de vinos que son auténticos iconos, hoy toca cambiar de tercio y presentaros a un proyecto más joven pero que tiene todas las papeletas para llegar a lo más alto. Os traigo la historia de Xavier Ausàs, un enólogo catalán de renombre que ha dejado su huella en varias bodegas destacadas como Marqués de Vargas, Finca Río Negro y Ánima Negra. Xavier se ganó un nombre por su impresionante trayectoria en Vega Sicilia, donde trabajó desde 1990 hasta 2015, ocupando el puesto de director técnico durante los últimos 18 años.
La expectativa era enorme cuando en 2016 Xavier lanzó la primera añada de su proyecto más personal. Y, ¿sabéis qué? El tinto no solo cumplió, sino que superó todas las expectativas, colocándose rápidamente como una referencia en la Ribera del Duero. El nombre del vino, escogido por el propio Xavier, refleja la confianza y solidez con la que avanza en este emocionante capítulo de su vida vitivinícola.
Ausás Interpretación
Imagina que esto es una peli de esas que te hacen sentir bien, ¿sabes? Pues así termina esta historia: con un vino tinto que no sigue las modas de ser ligero, pero sí destaca por su frescura. Estamos hablando de un Ribera del Duero típico, con ese color intenso, una estructura sólida y una potencia que recorre una carretera de sensaciones balsámicas, haciendo que cada sorbo sea increíblemente suave. Y para añadirle más encanto, la cosecha de 2018 es, sin duda, mi favorita.
Antes de irme, tengo que contarte algo más: solo se producen 20,000 botellas de este vino, lo que está atrayendo mucho la atención de los aficionados. Ya sabes lo que significa eso, ¿verdad? Empieza a oler a gentrificación. Así que, si te interesa, es mejor que no pierdas el tiempo y lo pruebes cuanto antes.
