Ideal para acompañar platos de arroz, pasta, mariscos y pescados blancos, este vino destaca por su expresividad, frescura y concentración en boca.
¿Sabías que la uva Godello está dando mucho de qué hablar últimamente? Sí, sí, está alcanzando el nivel de fama de uvas como la Verdejo o la Albariño, que ya son un clásico en los vinos blancos que encontramos por aquí.
Quiero contarte sobre El Castro de Valtuille, un Godello que con su cosecha de 2022 ha conseguido unos impresionantes 93 puntos Parker y cuesta menos de 15 euros. ¡Una joya a precio de ganga que ha conquistado a los críticos!
El Castro de Valtuille Godello 2022
Este vino proviene de la bodega Castro Ventosa, situada en Valtuille de Abajo, en la D.O. Bierzo. Imagínate, las uvas vienen de más de 60 hectáreas repartidas en unas 300 parcelas, cada una con su propio tipo de suelo y orientación. ¡Habla de diversidad!
Y no creas que la cosa se queda ahí, porque en su elaboración se emplean técnicas tradicionales que han ido perfeccionando desde 1752. Sí, desde entonces se cultiva la vid en Valtuille. Después de recoger las uvas, el vino pasa doce meses en barricas de roble francés, añadiéndole ese toque especial y profundo que lo caracteriza.
Este Godello tiene un vibrante color amarillo pajizo y al acercarlo a la nariz, te encuentras con un festín de aromas florales, notas de polen y un toque de menta y miel. Y al probarlo, ¡ah! Es concentrado, con un volumen que se siente bien en boca y una acidez que le da frescura.
Si te animas a probar El Castro de Valtuille Godello, te sugiero servirlo a unos 8 grados. Va de maravilla con arroces, pastas, mariscos y pescados blancos. ¿Te imaginas una cena así con este vino?
Y si te quedas con ganas de más, deberías probar también El Castro de Valtuille Mencía Joven. Es otro vino de la misma bodega pero con uva Mencía. El experto Santi Rivas ya nos había dado pistas sobre este tinto joven que no solo es delicioso, sino que también tiene una excelente relación calidad-precio. Con 92 puntos Parker y un precio menor a 7 euros, ¡es una oferta que no se ve todos los días!
